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关于食品袋装热食品是否安全及真空袋的应用

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关于食品袋装热食品是否安全及真空袋的应用

2019-07-07

为了调查市场上的食品用亚博yabo外围app到底安不安全,该局委托南京市产品质量监督检验院江苏省绿色可降解材料中心进行了监督抽检。4月11日,食品用亚博yabo外围app检测情况新鲜出炉。5批次产品1批次不合格,油墨掉色严重(涵盖了1家早餐店、1家小餐饮店、2家便利店使用的5批次亚博yabo外围app)。考虑到大家平时使用亚博yabo外围app,主要是装包子、油饼、油条等热食,油脂类居多。因此,在检查亚博yabo外围app中化学制剂的总迁移量时,检测人员也利用有机溶剂异辛烷或是20%的乙醇,模拟接触食用油脂的状态,将其放在40℃的环境下接触亚博yabo外围app半小时。此外,在检测亚博yabo外围app中可能存在的有毒有害成分时,也先把亚博yabo外围app放在60℃的热水中浸泡2小时,模拟接触热食的状态。呼和浩特亚博yabo外围app


“从检测数据分析,目前市场上的亚博yabo外围app总体是比较安全的。”不过,食品用亚博yabo外围app还存在一定的风险隐患。“一部分亚博yabo外围app没有标注‘食品用’‘食用级’等提示,不利于消费者判断使用。同时,如果使用不当也会增加食品安全风险。”比如,翻过来使用,油墨面直接接触食物。在热水或蒸汽中,长期蒸煮等。建议消费者使用食品接触用亚博yabo外围app时,注意观察亚博yabo外围app的外观、颜色和标识。这些包装应当有“食品用”等文字标识,或刀叉等图案标识。不要使用有颜色的亚博yabo外围app。有特殊气味、臭味的塑料不要用来装食物。此外,如果要微波加热,也要选择“可加热”“可微波”的亚博yabo外围app。


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真空袋在市场中的应用,能够极大程度地延长包装产品的保质期,且抑制包装袋内细菌的滋生。要保证真空袋的密封性,除了要在真空袋生产选材时注意外,真空袋的热封也要严格把控,以确保真空袋的制袋质量。真空袋在热封时也常因一些操作不当或其他因素导致出现各种各样的制袋质量问题:


其一,真空袋热封后热封处脆弱。这一制袋质量故障可能由于热封压力过大,热封温度过高或热封时间过长、薄膜基材强度差、热封线未冷却受力、热封温度过低或热封压力过低等原因造成。因而,在真空袋选材时要考虑强度高的薄膜基材,并在热封时将热封压力、热封温度和热封时间调整至适当。


其二,真空袋热封后热封不良或热封强度低。一般的,当热封时电晕处理过度、薄膜基材自身强度不足或厚度不均匀、薄膜材质选用不当、热封参数(热封温度、热封压力、热封时间)不适宜等都可能造成上述问题。因而,除了根据包装产品的不同类型选择适合包装的薄膜基材并确保薄膜强度和适当地调整热封参数外,还应该注意热封时的电晕处理强度。


其三,真空袋热封后热封处不均匀,主要由于热封温度控制不协调、热封压力不均匀等因素造成。因而,务必在生产真空袋时控制热封设备的温度一致、热封压力均匀。呼市亚博平台app下载袋


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